香港举办渔农美食嘉年华

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不同光谱的植物生长灯照亮红橡生菜和红珊瑚生菜，纳米气泡种植系统直接为大白菜根部提供营养液，“蔬菜工厂”培育的西兰花苗和小松木蔬菜整齐地摆放在展台上...在2020年香港“本地渔农业嘉年华”的开幕典礼上，主办方重点介绍了如何利用高科技在香港发展精准农业。

嘉年华由香港特区政府渔农自然护理署、蔬菜统营处及鱼类统营处合办。主题是高科技在香港渔农业的应用。由三月三日至五日，嘉年华会在旺角花市公园举行，共有超过380个摊位，包括超过200种本地渔农业产品。

香港特区政府渔农自然护理署(渔护署)管理主任王表示，为了弥补香港土地和人力的不足，香港引进了“蔬菜工厂”的概念，垂直种植果蔬，人工控制果蔬的生长环境，发展精准农业。

王郝云说,“蔬菜工厂”增加了空农业种植的空间，生产的水果和蔬菜不添加农药，生长周期短。“我们希望促进当地农业发展的自动化。随着智能手机的发展，用手机远程种植越来越方便。”

展商陆治原是一家室内农业工厂，开发无土栽培技术，发展水培技术。绿致远的客户经理袁敬之表示，自2013年工厂种植的蔬菜投放市场以来，它们一直受到香港人的喜爱。“我们的产品不仅出口海外，而且很快就会进入珠海”。

当日，香港亦有不少具本地特色的渔农业展商。郭先生和他的妻子在香港的离岛长洲经营一家海鲜店，并参加嘉年华多年。郭先生说，他自己的产品前几年很受欢迎，但今年由于经济环境不佳，他对这次展会的运营收入期望不高。(朱宇轩)

来源：索菲亚回声报中文网