万豪国际酒店餐厅赢得2020年黑珍珠餐厅指南

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选择定制菜单，提升用餐地标体验

中国上海1月21日讯——万豪国际致力于为消费者创造本地化的餐饮体验，同时向目的地的饮食文化致敬，旨在成为当地客人的一个餐饮地标，让他们首先聚集在一起，品尝美味的食物和美酒。在最近出版的《2020美国代表团评论黑珍珠餐厅指南》中，万豪国际的许多餐厅都获得了收获行业的专家和消费者的认可，赢得了更多钻石的荣誉，成为周年纪念和派对的必备之物。广州丽思卡尔顿酒店(第二颗钻石)、香港丽思卡尔顿酒店(第一颗钻石)、上海艾迪森酒店(第一颗钻石)、苏州太湖万里酒店(第一颗钻石)和香港喜来登酒店(第一颗钻石)现在都在提供定制菜单，供您挑选珍珠和翡翠以及欣赏稀有的黑珍珠。

在最近发布的2020年美国集团黑珍珠餐厅指南中，万豪国际餐厅赢得了“更多钻石”奖

广州丽思卡尔顿酒店(ritz-carlton hotel)的丽思卡尔顿中国餐厅已经获得了一颗米其林星级，这一次它被两颗钻石所认可，这代表着对万豪国际餐厅众多食客和专家评委的认可。丽思卡尔顿餐厅一向以厨师精湛的厨艺和女士们、先生们周到的服务而闻名，而广州的丽思卡尔顿餐厅则是广州一个很受欢迎的餐厅。中国烹饪首席执行官郭元峰经验丰富，擅长从大自然中发现时令食材，并以创新的方式展示粤菜。由中餐厅推出的黑珍珠定制菜单包括厨师郭的特色鱼子酱、荷花雕刻和清蒸苏格兰蓝龙虾。龙虾壳熬制的汤配有15年的雕酒和蛋液。在西方烹饪中，新鲜的蓝龙虾在中低温下慢慢烹饪。饱满、新鲜、香甜的成品给食客一种独特的味觉。

李璇中餐馆象征性的月亮门

李璇中餐馆——清蒸苏格兰蓝龙虾配鱼子酱和莲花雕刻

上海艾迪森酒店的广东餐厅赢得了一项荣誉。这家餐厅不仅恢复了香港迪斯科时代九龙的夜生活，还带着浓烈的音乐将食客带回到令人兴奋和繁荣的时代。厨师迈克尔·扬泽夫斯基来自波兰，在香港著名的中国餐馆工作多年。他擅长将流行菜肴与传统菜肴相结合，带来惊喜和新的口味。他精心挑选的黑珍珠定制菜单将带给食客一次难忘的味蕾舞蹈体验。其中，精选的高品质西班牙黑海豚肉将通过传统的广东叉烧肉烹饪方法为经典风味带来全新的升级。肥而不腻的叉烧肉和克拉伦斯·西多夫会极大地打动老铁的食指。

九龙粤菜迪斯科夜生活场景

广东菜-西班牙伊比利亚黑海豚叉烧

香港丽思卡尔顿酒店(Ritz-Carlton Hotel)的田龙轩(Tian Long Xuan)赢得米其林(Michelin)二星级餐厅多年，这次他买了一袋黑珍珠。餐厅位于102层，可以看到香港国际大都市的全景。它可以说是美食和美丽风景的完美搭配。厨师刘坚信，菜肴的呈现方式可以创新，但他必须确保每位客人都能品尝到真正的美食。这一次，天龙轩定制的黑珍珠菜单包括餐厅广受欢迎的经典菜肴-& mdash；& mdash原来的椰黄花胶炖鸡是以鸡汤为基调的。烹饪两个小时后，脱脂，然后与椰子汁混合炖。这汤味道甜而不腻，富含骨胶原。客人可以啜饮多姆·佩里翁香槟，逐一品尝八种粤菜。

天龙轩身高空美女

天龙轩——椰王花胶炖土鸡

天宝阁位于香港喜来登酒店，传承粤菜的传统和精髓。米其林和当地媒体多年来一直在推荐它。它以时令食材、正宗粤菜和精美点心而闻名。几十年来，这里的高品质食物是品尝正宗香港风味的最佳选择。陈伟杰，这家酒店的中餐行政总厨，已经生产了25年以上，赢得了许多中外美食家的青睐。他结合了传统粤菜的经验，擅长烹饪以海鲜为主题的美食。同时，他考虑到低盐、低油、低糖和天然成分的健康概念，并定期介绍季节性成分的主题菜肴。陈师傅精心制作的黑珍珠定制菜单上有一道不可回避的名菜--黑松露和薏米填充乳猪。最初的迷你乳猪重3公斤，由黑松露、薏米、莲子、火腿和其他野生细菌及其他原料酿造而成。最初的迷你乳猪是用大火烹饪的。当它被端出来时，它有一种令人愉快的气味。每当用餐者用裹着香喷喷的薏米馅的酥脆乳猪皮咬它时，黑松露的香味就会散开，在牙齿和脸颊上留下挥之不去的香味。

天宝阁大堂入口

天宝阁——黑松露薏米酿乳猪

坐落在太湖之滨的万万酒店，以其独具创意的菜肴和周到的服务，赢得了一颗黑珍珠的钻石。这家餐馆设计精美，品味高雅。独特的苏州园林艺术设计，让宾客仿佛置身于一个私家花园，品尝精致的淮阳美食。酒店餐饮总监周国荣大师拥有近30年的餐饮经验，是一位屡获殊荣的行政总厨和烹饪大师。2012年，周国荣先生获得了世界厨师联合会颁发的证书，并成为当时获得荣誉的16位烹饪大师之一。在20国集团峰会上，他为许多国家元首烹制美味佳肴。在他的指导下，万里轩黑珍珠定制菜单为美食爱好者呈现了11种特色菜肴。其中，万历的招牌红烧猪肉是美味的，融合了东坡猪肉原有的酥软的五花肉和精选的笋干，全部呈现在食客的菜肴中。这种酒的外观是特制的金字塔形状。文火煮出的酱慢慢从上面渗透下来，散发出洋葱和姜汁酒的迷人香味，很受食客的欢迎。

万里轩苏州园林艺术设计风格

万李璇-万丽牌烤肉

黑珍珠餐厅指南旨在选择中国人自己的食物清单，代表当代中国人的口味和饮食趋势。这一次，万豪国际的许多餐厅无疑是对万豪集团本地化餐饮运营的认可。万豪国际自进入中国市场以来，在引入国际高端餐饮理念的同时，不断深化地方美食的研发和创新，为当地食客提供高品质、丰富的餐饮体验，赢得众多餐饮荣誉。此外，万豪国际还不断优化消费者的餐饮预订体验，特别是推出了万豪国际餐饮商城微信小程序，让客人一键购买全国各地的餐饮产品。这一次，珍珠和翡翠菜单充满了珍宝。该菜单可以通过小程序方便地购买和直接使用。它也可以和亲戚朋友分享，传达思想和祝福。

万豪国际

万豪国际集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达，在130个国家和地区拥有7000多家酒店，包括直营酒店、特许酒店和授权分时度假酒店，并拥有30个酒店品牌。万豪国际现已正式更名为其常客计划万豪BonvoyTM，取代了万豪综合奖励计划。)。丽思卡尔顿奖励酒店。)和喜达屋俱乐部(喜达屋优先客人& reg).更多信息，请访问www.marriott.com官方网站。为了跟上万豪国际的最新发展，你可以访问在线新闻中心www.marriottnewscenter.com或在社交媒体上观看@MarriottIntl。

来源：索菲亚回声报中文网