华谊酒店及度假村宣布2019年味单，温暖中国团聚年的味蕾

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总导演陈晓卿、著名美食家董克平、肖宽共同推荐《世界风味》

2018年12月15日，上海华谊酒店及度假村集团与“人间风味”总监陈晓卿、著名美食家董克平、肖宽在芜湖华谊酒店发布了2019年华谊年度菜单。从现在起到2019年3月底，华谊旗下的大中华区八家酒店将陆续推出这一功能齐全的年度菜单。同时，客人可以感受到华谊独特的社交空间，享受美味佳肴和春节期间的家庭团聚。

2019年华谊新年菜单由北京著名烹饪教育大师、川菜专家石光华、深圳牡蛎专家、江苏烹饪大师与华谊餐饮团队共同完成。来自华北、西南、岭南和江浙四省的八大经典新年美食，包括象征好运的蚝油鸡腿、象征好天气的鱼生和庆祝团圆的精美八宝饭等。，用新年的味道诠释传统文化习俗，用味蕾温暖中国宾客的团聚之年，充分展示华谊倡导的中国好客艺术。

照片:华谊集团；酒店及度假村2019菜单

IHG大中华区首席营销官王林表示:华谊酒店和度假村一直致力于继承和推广中国的酒店艺术。在中国人最珍惜的团圆年，通过与陈晓卿、董克平、肖宽等美食大师的合作，他们推出了这份来自不同地区的美食和文化菜单，为家庭团聚增添了温馨和美味。我们希望中外客人都能享受& lsquo食物和& lsquo聚在一起在过去的几天里。

图片:2019华威菜单启动仪式

(左起:IHG中国东部地区运营副总裁马克汉；IHG大中华区首席运营官伊默尔；IHG大中华区首席营销官王林；中国饮食文化专家、风味世界首席总监陈晓卿；董克平和肖宽，著名的美食评论家)

作为年度菜单发布地，芜湖华谊酒店是华谊旗下又一家新开的酒店，也是芜湖这座自古享有江东名城美誉的文化名城中首屈一指的国际五星级酒店。芜湖华谊酒店地理位置优越，临江而立，靠近核心商圈。离中山路步行街只有一座桥。酒店拥有249间豪华客房和套房，视野开阔，秉承华谊品牌的设计理念，贴近自然又不失奢华，让您一览长江风光和城市繁华。芜湖华谊酒店充分体现了品牌独特的社会互动，以满足中国商业和社会互动的微妙需求。& mdash对益铭来说，它是与祁宏的代表性继承者闵·文轩携手，为客人选择最好的茶，为客人倒一杯好茶，并在茶的悠长香气中品味中国人的好客。在有餐饮、会见客人和多功能的社交会议中空& mdash；& mdash聚集餐城诠释了市中心商业、休闲和度假生活的新体验。

照片:芜湖华谊酒店豪华江景房

目前，华谊集团；酒店及度假村已在大中华区开设了8家酒店，分别位于南昌、无锡、芜湖、阳江、海口、厦门、张家口和昆明。随着品牌的不断扩张，华谊将在未来几年在全国各地开设更多新酒店，包括Xi安唐华谊酒店、Xi安仲景华谊酒店、宁波港城华谊酒店和昆山华谊酒店，为中国商务旅行和休闲旅行提供更多的中国礼遇选择，享受奢华的住宿体验和中国美食文化。

附件:

华谊酒店及度假村2019菜单

江苏和浙江省

太阳在无尽的河流上下沉。

(汤狮子头)

扬州的三头菜是剁碎的肉。狮子头是由纯肉制成的，用美味的肉汤慢慢煨制而成，有一种肥而不腻的味道。它在嘴里融化。它不同于红烧，红烧富含油和红烧。& mdash& mdash陈晓卿

岭南

收成很好——让客人流连忘返，家禽和猪肉充足

(蚝油鸡丁)

牡蛎是富含海鲜的岭南地区的典型配料。牡蛎豆和新鲜牡蛎一起烘烤，是粤语中好运的谐音。这是海洋和山脉的最佳体验。它是用嫩滑的鸡肉烹制的。& mdash& mdash董克平

风和水在隆隆作响，星星像雨一样。

(生鱼)

珠江平原的饮食习俗，这里盛产鱼。这种鱼是由色彩鲜艳的鱼头做成的，每年都绰绰有余，天气也很好。鱼片薄而亮，混合着蔬菜和新鲜水果丝，有七种颜色和吉祥的含义。吃鱼的时候，应该把嘴读成是钓上来的，鱼应该是受欢迎的，这样才能繁荣昌盛。新鲜而脆的水果和蔬菜以及醇厚的鱼肉构成了一种美妙的多层味道。& mdash& mdash小宽度

西南的

这里的紫茄子很好吃，池鱼在沉思。

(鱼露茄子)

川菜鱼味系列的代表菜肴也是中国文化的一个无中生有的绝佳体现。整道菜没有鱼，但有鱼的味道，有微辣、微酸、微甜的味道，回味悠长。& mdash& mdash陈晓卿

桌子上仍然有许多紫色的光球。

(包公牛肉)

一锅包公是四川的经典菜肴。干辣椒和干辣椒在油中油炸，然后加入糖醋和酱油，创造出独特的辣荔枝风味，配以新鲜，光滑和嫩牛肉煸炒，这是一个经典的味道而不失风味的创造性工作。& mdash& mdash小宽度

华北

这是香农在这个世界上应该做的。

(葱焖海参)

海参是渤海水域的著名产品，是一种稀有的滋补成分。用热油煸炒葱片，得到香气浓郁的金黄色葱油，加入清鲜海参和鸡汤炖几个小时，与酱油、黄酒、醋等混合。，用小火收集果汁。此时，海参入口柔和醇厚，回味无穷。& mdash& mdash董克平

百年英雄见鱼虾

(油炸虾)

鲁菜是八大菜系中的第一大菜系，它的经典之作看似简单，但却注重功夫。选择新鲜对虾，用姜末腌制，用料酒、糖和盐调味，然后在锅里煎成金黄色。味道嫩、脆、多汁，油炸食物的油腻气味充满你的嘴唇和牙齿。& mdash& mdash董克平

江苏和浙江省

没有甜味

(精致八宝饭)

八宝饭是一种传统的甜点，也是许多江浙家庭除夕夜的最后一道甜点。吃八宝饭意味着来年好运，意味着家里的老人长寿健康。精选糯米、红枣、莲子、桂圆、蜜饯、桂花，蒸成软糯香浓的八宝饭，既有童年的趣味，又有新年的团圆和快乐。& mdash& mdash陈晓卿

编者按

关于华谊酒店及度假村

华谊酒店和度假村的“华谊”一词是指有识之士和各行各业的精英聚集在华谊这个地方。“华”这个英文名字来源于汉字“华”，而“华”则象征着高端奢侈品的品质。与以往将品牌带入中国市场的国际酒店集团不同，华谊酒店集团是国际酒店集团根据中国消费者的习惯创造的第一个全新的豪华酒店品牌。华谊酒店和度假村旨在推广与美食和聚会密不可分的中国好客艺术。因此，华谊品牌一直致力于为客人提供独特的中国餐饮体验和社交互动空。截至2018年第三季度，华谊酒店及度假村已开业8家酒店，分别是阳江中央华谊酒店、南昌绿地华谊酒店、海口蔡华华谊酒店、昆明华谊酒店、张家口陈蓉华谊酒店、无锡太湖华谊酒店、厦门海沧荣鑫华谊酒店和芜湖华谊酒店。与此同时，在包括Xi、宁波和三亚在内的近20个城市和度假胜地，有20家酒店正在建设中。

来源：索菲亚回声报中文网