疫情中的超市：员工变身多面手 工作太多忙不停

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目前，许多人响应号召“呆在家里”，并为迅速阻止疫情做出自己的贡献。然而，在零售行业，一些人会提前返回工作岗位或坚守岗位。他们一直站在保护消费者基本生活需求的第一线。超市员工过去只需要装货、摆货架、收银和检查，原来的工作内容没有减少，现在他们有几个角色:操作员、通信客服、采购员、调度员...

穿梭超市员工

下午两点，记者来到华润万家楼下。与上周不同，超市里的人明显少了。

在超市的入口处，有一个额外的标志，上面标有华润万家应用的二维码。测量进进出出人员体温的工作人员提醒每个人，他们可以用app下订单，并在一小时内发货，而不用去商店购物。进入市场后，记者发现超市里有一个前所未有的现象:人还很多，但顾客不多，穿着工作服的超市员工不停地穿梭。在蔬果区的柜台，装货和分拣的工作人员非常忙碌，更多的超市员工拿着购物篮和购物清单在柜台前走来走去。

“是我的猪肉吗？这次多少钱？”猪肉柜台的工作人员高兴地问道。

"一磅排骨，半斤瘦肉."另一名超市员工提着一个购物篮，盯着手里厚厚的购物清单，头也不抬地说道。

柜台后面的小弟弟拿着刀，肉还没吃完。另一个超市工作人员走过来说:“给我两磅猪肚。”仍然盯着他手里的购物清单，“顾客要半肥半瘦的肉，肥肉应该挤一挤。”

与手里的名单相比，两个等候的员工说他们会去水果区，另一个说他们稍后会去楼上的小吃区。肉仔的弟弟忙着工作，插话说:“刚才XX的订单是2000元，品种很多。估计要花一个小时才能全部找到。”显然，三个人是同事。

吃完肉的弟弟看见记者摘排骨，就对后来的同事说:“先给顾客肉，然后再摘你的猪肚。”“嗯，名单上有很多品种。我会先帮顾客买其他东西。据说肉放在一边，我等会儿再来取。”两人握着订单，聊了一会儿后，匆匆分开，分道扬镳。

随后，无论产品在哪个区域被选中，记者都很少见到顾客，但穿着工作服的超市员工来来往往，穿梭不停。

据了解，最近几天华润万家每天都有成千上万件单品由值班拣货员处理，每一件单品都需要与订单一一核对。订单金额从几万元到几千元不等，最高约2000元。网上管理员每班需要与客户沟通约40次，沟通内容主要包括退货和换货、客户未能接听骑车人的送货电话、客户不在家导致无法送货。

快递兄弟在半夜送来的

尽管增加了人力，超市员工不断穿梭，变成了“超人”，超市很难实现“一小时内交货”的承诺。

第二天上午11点，记者在华润万家的应用程序中订购了一些粮油、水果和蔬菜。在应用程序中，有很多种类的产品，但显然没有超市那么多，许多类别的产品都显示“售罄”。早上付款完成后，直到下午4点超市的电话回复才送到小区门口。显然，没有足够的人力，即使所有值班的员工都很忙，他们仍然跟不上超额订单的增长速度。深圳区负责人华润万家表示，从深圳区的角度来看，受COVID-19肺炎疫情影响，网上购物客户最近激增。与几年前相比，华润万家应用和华润万家在线平台从京东回家、从美团外卖、饿肚子时的总销售额和订单增加了约3倍，每份订单的购物项目数平均增加了4倍。数据显示，每个网上订单包含约20个项目，单个订单的最高购买金额约为2000元。虽然是第三方送货，但提货和备货是由我们自己的人完成的，有些订单是由一个人打印的。“我们的工作基本上没有间隙，我们经常忙得连吃饭喝水都忘不了。需求太大，人力不够。如果在线显示显示商店正在休息，这意味着我们的在线订单已满。建议大家自己去商店购物。超市经过反复消毒以确保安全。”华润万家的员工表示。

在超市里，工作人员正忙着穿梭；网上配送，同样人手短缺。“我想吃火锅。我买了食物并且买了它。它应该在晚上7: 30送到。现在已经快晚上10点了。它仍然显示交货。我不会半夜给我打电话去拿吃的。”朋友们在微信群中苦苦等待。“估计人不够，有菜但没人送。”每个人都这样认为，他们建议朋友不要等待，已经太晚了。

"悲剧发生了，刚刚洗完澡，送饭的电话就来了."晚上11点，我的朋友发了一张集体照，一件厚外套，一顶裹得很紧的帽子，一个面具遮住了大部分的脸，只有两只暴露的眼睛被眼镜分开了。照片解释说:“全副武装，出去采菜。”后来，我的朋友们在小组里嘲笑自己:“回来再洗一次澡，把你全身的衣服放进洗衣机里。”如今，买菜就像偷食物一样。对我们来说，带食物不容易。人们送食物真的很难。现在还是半夜。交货。”

事实上，丁咚不是唯一一个在半夜送食物的人。在Boxma Fresh Life下订单的用户也表示，从春节到现在，生鲜商品经常需要在清晨下订单来“抢”送货人员，这在一定程度上被视为提前预订。据了解，杂货店购物平台通常的送货时间约为30分钟，但受疫情影响，所有杂货店购物和外卖平台的送货时间已延长至1-2小时。

虽然许多超市，如博世玛生鲜和沃尔玛，都开设了“共享员工”，并安排其他公司的员工暂时关闭在自己的超市工作，但人力短缺仍然是一个棘手的问题。

来源：索菲亚回声报中文网