每日优鲜发布宅家买菜众生相 战“疫”催生方便美食热

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>我们的记者李春莲

疫情爆发后，疫区外的人们如何解决一日三餐的问题？北方和南方在吃饭的时候会有争论，他们在备货上有什么不同？最近，新鲜电子商务日报《游仙》发表的《家战、一日三餐、网上购买新鲜大数据》给出了答案。

该报告发现，90%的中老年新用户学会了用手机和孩子一起购买食物，对于许多烹饪技术一般的消费者来说，方便食品成为他们频繁烹饪的首选。

用手机购买食品已经成为中老年人的一种新趋势

疫情爆发后一个月内，每天售出2亿种商品和30735吨蔬菜。网上购买新鲜食品不再仅仅是年轻人的专属行为。根据每日美味新鲜食物的数据，40岁以上的用户数量增加了237%，其中90%的人在孩子的帮助下学会了用手机购买食物。

可以预见，虽然公众普遍认为中老年用户接受新事物比较慢，但经过这一段时间的消费习惯培养，每一家保鲜电子商务公司都会迎来一波稳定、高频的6070后用户，并为他们推出有针对性的细分类别和服务。

热腾腾的即食香辣锅巴面飙升了98倍

从这个春节开始，许多年轻人开始频繁地做饭，方便食品成了他们最不可缺少的配料。由于烹饪的方便和口味的多样化，火锅配料在国内继续流行。每日极佳的新鲜度不仅使火锅底料的销量增加了11倍，还使牛肉卷和虾条分别增加了25倍和23倍。

比火锅增长更快的是各种加热即食产品。在过去的一个月里，一个香辣香醋锅巴在每日优秀新鲜平台上的销量增加了98倍，同样的热羊肉杂碎汤和香辣牛肉味米饭也增加了20多倍。

据一些业内人士称，快餐和半成品食品在欧洲、美国、日本和韩国已经成为成熟的子类别，这种流行病可能会导致这种食品在中国的爆炸性增长。许多餐饮企业反应迅速，推出了网上销售的速食菜肴和预制菜肴。《游仙日报》还推出了方便食品频道，并为餐饮企业推出了双赢行动。希望双方共同开发更多的成品、半成品和速食产品，丰富消费者的烹饪选择。

北京人是最好的囤积者，而广东人喜欢鸡

就像在日常生活中一样，不同地区的人们在备货方面有不同的表现。北京人已经成为囤积者中的铁杆玩家，平均每天购买30吨卷心菜，因为酱牛肉和羊蝎子都是新年必备的硬菜，而牛筋和羊蝎子在北京的销量分别增长了35倍和15倍。

在疫情期间，广东人延续了爱鸡的传统，他们购买的家禽产品逐月增加了334%，因为在家里制作的鸡椰子数量增加了，购买的鸡椰子配料也增加了135%。

一向以精致生活著称的上海人，在他们呆在家里的时候仍然保留着他们精致的灵魂。数据显示，67%的上海用户同时购买洗手液和护手霜，他们在高端水果上的支出大幅增加。智利樱桃和茅山旺榴莲在上海的销量分别增长了13倍和8倍。

有趣的是，在过去的一个月里，尤仙平台的安全套日销量增长了423%，而美白面膜则增长了716%。似乎即使住在家里，人们也尽力使生活更加丰富多彩。

非接触式配送货架开始流行

在疫情期间，各种上门服务成为人们生活的必需品。据《每日新报》报道，上个月公司送货人员的总送货里程达到2124万公里。在疫情期间，90%以上的订单在2小时内送达，方便了用户的生活。

许多用户比以往任何时候都更关心送货兄弟的工作。在每日优秀和新鲜订单的备注栏中，用户总共留下了200，000条感谢和170，000条关注安全的交货兄弟。共有56%的用户奖励了送货兄弟，其中一名上海用户的累计奖励金额高达2350元。

为了方便用户在社区内取货，《每日游仙》还首创了非接触式配送存储点，并为社区免费提供和安装。据报道，这个小工具非常受欢迎，在推出后的两周内就收到了超过18000个社区的申请。

《游仙日报》称，非接触式货架的应用目前仍处于开放状态。用户点击日常游仙应用或小程序主页上的应用，公司将在评估后按顺序安排安装。

(编辑乔传川)

来源：索菲亚回声报中文网